Фалафели с тахан и кисело мляко

Фалафели с тахан и кисело мляко

Този вкусен вариант и наш семеен фаворит е доказателство, че фалафелът не е задължително да е труден за приготвяне! Добавянето на Формула 3 Персонализиран протеинов прах, Beta heart® и Печени соеви зърна на Herbalife правят тези леко пикантни фалафели идеални, поднесени през есента студени в кутии за обяд или горещи като част от приятна вечеря, преди настъпването на нощта.

Ястието е подходящо и за вегетарианци

Порции: 6

Съставки:

• 250 г сушен нахут (или 2×400 г нахут от консерва, изцеден)
• 1 средноголяма глава лук, нарязан на едро
• 4 скилидки чесън
• 1 шепа нарязан магданоз (без дръжките)
• 1 шепа листа кориандър
• 1 ч. л. сол
• 3 ч. л. смлян кориандър
• ½ ч. л. лют червен пипер
• 2 ч. л. смлян кимион
• 2 порции (12 г) Формула 3 Персонализиран протеинов прах
• 2 порции (16 г) Beta heart®
• 1 пакетче (21.5 г) Печени соеви зърна Herbalife, стрити
• 3 с. л. зехтин
• 120 г тахан
• 120 г нискомаслено кисело мляко
• По желание: шепа зелени листа (маруля) – за декорация при сервиране

Начин на приготвяне:

1. Ако използвате сух нахут: още предната вечер го накиснете в студена вода; сипете повече течност, защото нахутът ще я поеме.
2. Изцедете нахута и го смелете в блендер. Прехвърлете го в голяма купа.
3. След това в блендера разбийте на ситно главата лук, чесъна и билките – до получаването на каша; добавете и нахута. Отново разбъркайте добре.
4. След това добавете подправките, солта, Формула 3, Персонализиран протеинов прах, Beta heart® и соевите зърна. Разбъркайте добре. Оформете топчета и ги изпържете в тиган с малко олио до златисто – или ги изпечете във фурната (20- 25 минути при 180°C, отново до златисто), поръсени с олио.
5. Докато фалафелите се приготвят, смесете тахана и киселото мляко; сложете подправки на вкус.
6. Поднесете фалафелите горещи или студени – с киселото мляко с тахан и зелена салата по желание.

Хранителна стойност в една порция*:

* Само когато е приготвен както е указано на етикета, нашият продукт осигурява пълните хранителни ползи, описани на този етикет. Моля, помнете, че ако продукт на Herbalife Nutrition се използва в рецепта с нагряване, някои нива на витамини в готовия продукт могат да намалеят в сравнение със стойностите на етикета.