Фалафели с тахан и кисело мляко

Фалафели с тахан и кисело мляко

 

Фалафели с тахан и кисело мляко

Този вкусен вариант и наш семеен фаворит е доказателство, че фалафелът не е задължително да е труден за приготвяне! Добавянето на Формула 3 Персонализиран протеинов прах, Beta heart® и Печени соеви зърна на Herbalife правят тези леко пикантни фалафели идеални, поднесени студени в кутии за обяд или горещи като част от приятна вечеря, преди настъпването на нощта.

Ястието е подходящо и за вегетарианци

Порции: 6

Съставки:

  • 250 г сушен нахут (или 2×400 г нахут от консерва, изцеден)
  • 1 средноголяма глава лук, нарязан на едро
  • 4 скилидки чесън
  • 1 шепа нарязан магданоз (без дръжките)
  • 1 шепа листа кориандър
  • 1 ч. л. сол
  • 3 ч. л. смлян кориандър
  • ½ ч. л. лют червен пипер
  • 2 ч. л. смлян кимион
  • 2 порции (12 г) Формула 3 Персонализиран протеинов прах
  • 2 порции (16 г) Beta heart®
  • 1 пакетче (21.5 г) Печени соеви зърна Herbalife, стрити
  • 3 с. л. зехтин
  • 120 г тахан
  • 120 г нискомаслено кисело мляко
  • По желание: шепа зелени листа (маруля) – за декорация при сервиране

Начин на приготвяне:

  1. Ако използвате сух нахут: още предната вечер го накиснете в студена вода; сипете повече течност, защото нахутът ще я поеме.
  2. Изцедете нахута и го смелете в блендер. Прехвърлете го в голяма купа.
  3. След това в блендера разбийте на ситно главата лук, чесъна и билките – до получаването на каша; добавете и нахута. Отново разбъркайте добре.
  4. След това добавете подправките, солта, Формула 3, Персонализиран протеинов прах, Beta heart® и соевите зърна. Разбъркайте добре. Оформете топчета и ги изпържете в тиган с малко олио до златисто – или ги изпечете във фурната (20- 25 минути при 180°C, отново до златисто), поръсени с олио.
  5. Докато фалафелите се приготвят, смесете тахана и киселото мляко; сложете подправки на вкус.
  6. Поднесете фалафелите горещи или студени – с киселото мляко с тахан и зелена салата по желание.

Хранителна стойност в една порция*:

Калории (Kcals) Протеини (g) Мазнини (g) Въглехидрати (g) Фибри (g) Захари (g)
336 18 18 27 3 5

* Само когато е приготвен както е указано на етикета, нашият продукт осигурява пълните хранителни ползи, описани на този етикет. Моля, помнете, че ако продукт на Herbalife Nutrition се използва в рецепта с нагряване, някои нива на витамини в готовия продукт могат да намалеят в сравнение със стойностите на етикета.