Кафе лате с фурми и кардамон

Насладете се на мекия и наситен вкус на 100% Робуста еспресо кафе на зърна със сладка канела и топъл джинджифил, като чудесна алтернатива на висококалоричните и пълни със захар празнични кафе напитки. Порции: 1 Време за приготвяне: 5 минути Съставки: 2 мерителни лъжици студен шейк „Кафе Лате“ (22 g) ¼…

Продължи да четеш

Как да не напълнеем по време на празниците

Идват най-вълнуващите за всички празници – Коледа и Нова година. Кой не чака с какво ще го зарадват близките му или Дядо Коледа под елхата? Кой не очаква вкусните празнични трапези? Нескончаем низ от имени дни и празници следва още поне месец след Нова година. Тези трапези са най-големия кошмар…

Продължи да четеш

Простичко за пробиотиците и фибрите

Пробиотици, пребиотици, синбиотици, влакнини, фибри, баластни вещества, целулоза… Малко объркващо, нали? Ще се опитам да внеса яснота. Все пак това са неща, които не се учат в училище, а ги срещаме всеки ден и дори от ден на ден – все по-често. Баластните вещества се наричат още фибри или влакнини….

Продължи да четеш

Бъркани яйца – тайна на световноизвестен майстор-готвач

В балансираните хранителни режими доста често като основен източник на протеин се използват яйца. Със сигурност знаете десетки начини на използване на яйца при приготвяне на храната. Варени, на очи, на омлет, бъркани… А замисляли ли сте се, че често има тънкости, които променят коренно вкуса и вида им? Нека…

Продължи да четеш

25 години пиеш сода и казваш, че ти помага?

Сигурен съм, че сте попадали на реклама, в която сте чули този „подигравателен“ израз с ироничен тон. За лекарство против киселини. Или за да звучи „по-фешън“ – против киселинен рефлукс. Или по-научно: против гастроезофагеален рефлукс. Ако трябва да бъда честен, содата винаги помага. Но и фармацевтите деца хранят. Не им…

Продължи да четеш

Какви са симптомите, че пиете прекалено малко вода

Ако все още не сте събрали достатъчно смелост да ни потърсите (кой знае защо смелост се оказва необходима, особено за мъжете), прочетете следващите редове. Ако някое от следващите явления е валидно за вас, желателно е все пак да ни потърсите. Всички химични и физиологични процеси в човешкия организъм се извършват…

Продължи да четеш

Рибена чорба Буябес (Bouillabaisse)

Традициите трябва да се спазват, но ако са ви омръзнали пълнените никулденски шарани, защо не пробвате нещо различно? Брегът между Марсилия и Сен Тропе е родина на най-известната рибена чорба “Буябес”. Само тук се приготвя истински, твърдят рибарите. Всичко друго е жалка имитация – за нея са необходими току що…

Продължи да четеш

Здравословни палачинки

Продукти за около 11-12 палачинки: около 2 яйца; около 3 чаши (чаени – 200-250 мл) вода; около 2 чаши (чаени – 200-250 мл) брашно (от които около 1/3 пълнозърнесто или лимец); около 1 щипка калиева сол или каквато имате; около 1 лъжица каша (официално име „Овесено-ябълкова напитка“); около 4 лъжици шейк Формула-1…

Продължи да четеш

Алкохол в хранителния ни режим

Ще ви разочаровам – това не е ръководство за правилно пиене, колкото и да прилича на такова. Алкохолите са органични съединения, съдържащи една или повече хидроксилни групи. Знанието за това обаче едва ли ще промени апетита ни към алкохола. Пиша „алкохоли“, защото има различни видове и със сигурност под „видове“…

Продължи да четеш

Кога да пием вода?

Създайте си навик задължително да пиете вода в следните няколко случая: след ставане от сън, за да подпомогнете организма си да се изчисти и да се “разсъни” за един прекрасен ден; малко (около половин час) преди всяко хранене, за да подпомогнете храносмилателната си система да функционира по-добре и да се…

Продължи да четеш